Пермская справочная система АЛЛО
In English
Всего компаний: 4

Бутирометры. Пермь и Пермский край

Бутирометр – прибор для определения жирности молока, сливок, пахты и других молочных продуктов.

Устройство бутирометра

Устройство бутирометра

Бутирометр представляет собой стеклянный сосуд цилиндрической формы со шкалой, по которой определяют количество жира в молоке: цена деления шкалы 0,1% (по массе).

Смотрите также: slovari.yandex.ru/бутирометр/БСЭ/Бутирометр

Наибольшее распространение получили бутирометры 2-х типов:

• Бутирометр Гербера

• Бутирометр Маршана

Кроме этих приборов имеется еще несколько других, из которых одни основаны на оптических свойствах молока, его непрозрачности и т. д. — так называемые лактоскопы, другие же — на свойстве жира всплывать вверх при долгом стоянии — так называемые кремометры.

Смотрите также: bigmeden.ru/article/Бутирометр

Принцип работы бутирометра

Принцип действия основан на разложении белковых веществ кислотами и изоамиловым спиртом с последующим разделением веществ путем центрифугирования.

Центрифуга для бутирометров

Использование центрифуги для бутитрометров

Водяная баня для бутирометров

Использование водяной бани для подогрева содержимого бутитрометров

Техника проведения анализа

В бутирометр для молока вливают 11 см3 исследуемого молока, 10см3серной кислоты и 1 см3 амилового спирта, закрывают пробкой и взбалтывают; при этом составные части молока, кроме жира, растворяются. Для лучшего отделения жира бутирометр помещают в центрифугу, а после центрифугирования фиксируют количество (в %) жира в молоке.

Кроме этого, существует ускоренный бутирометричесий метод, используемый для определения содержания жира в тесте и готовых хлебобулочных изделиях. Он основан на растворении исследуемой навески в 60% серной кислоты и определении слоя жира в молочном бутирометре центрифугированием в присутствии изоамилового спирта, который образует с серной кислотой изоамиловосерный эфир, уменьшающий величину поверхностного натяжения жировых шариков и способствующих слипанию их в единый жировой слой.

Смотрите также: ru.wikisource.org/wiki/Бутирометр

Бутирометр для молока

Бутирометр для молока

Бутирометр для пахты

Бутирометр для пахты

Виды бутирометров:

• Бутирометры для молока (от 0% до 6% жирности с ценой деления 0,1%);

• Бутирометры для сливок (от 0% до 40% жирности с ценой деления 0,5%);

• Бутирометры для пахты (от 0% до 0,5% жирности с ценой деления 0,02%)

Информация подготовлена специалистами компании "Выбор"

Развернуть Свернуть

  1. тел.: 8-909-102-34-32
    электронная почта: pribor59@bk.ru
    Поставка приборов КИПиА, геодезического оборудования, мерительного, слесарного инструмента, магнитных плит, техноснастки, лабораторного оборудования, приборов и мебели
  2. тел.: +7 342 257-14-19
  3. тел.: +7 342 240-93-33
    электронная почта: perm@chemical.ru
    Химическая продукция, техническая химия
  4. тел.: +7 342 250-03-93
    электронная почта: info@energotradeperm.ru
Хочу заказать
09.12.2016
Смотрите также:
Контрольно измерительное оборудование | Лабораторное оборудование | Средства индивидуальной защиты | Химическая продукция | Электротехническая и радиоэлектронная промышленность | Ампулы уровней | Ареометры | Ацетон | Бензол | Бюретки, пипетки | Газоанализаторы | Кабель, кабельная продукция | Калий марганцовокислый | КИПиА | Лабораторная мебель | Лабораторные весы | Лабораторные приборы | Мебель металлическая | Мензурки, цилиндры, колбы | Опт | Пикнометры | Пробирки | Реактивы | Термобани | Термометры | Фильтры | Химические реактивы | Эксикаторы | Электротехническая продукция
Также на нашем сайте смотрят:
Кухонный инвентарь | Детские развивающие центры | Генеральная уборка | Продажа паркета | Мед (мёд) | Клей | Плодово-ягодные деревья И кустарники | Аудит обязательный | Подушки | Страхование автомобиля | Директ-мэйл, direct-mail | Перевозка грузов | Аренда пассажирской Газели | Наклейки | Аудит инициативный
Справочная система АЛЛО в своей базе данных содержит информацию об абсолютном большинстве реально работающих компаний и организаций Перми и Пермского края. Мы постоянно собираем данные от фирм об их товарах, услугах и контактах и следим за актуальностью этой информации. Надеемся, что Вы найдете в наших продуктах интересующие вас компании, товары и услуги. С уважением, коллектив Издательства НьюТОН в г. Перми.

© 2002–2016   Справочная система АЛЛО

Россия, 614045, г. Пермь, ул. Куйбышева, 2

E-mail: allo@iperm.ru; editor@iperm.ru 16+

Хочешь новых клиентов?

Заполни АНКЕТУ

перечисли товары и услуги!

Условия размещения

Статистика посещаемости
Поиск организаций в Яндекс картах